· El color del mango identifica al cuchillo y garantiza un control higiénico-sanitario tal como especifican las normas europeas sanitarias de control alimentario.
· Hoja fabricada en acero inoxidable de máxima dureza y durabilidad, gracias a un correcto tratamiento térmico.
· Su forma convexa en ambas caras ofrece un filo muy afilado para un corte firme y equilibrado.
· Mango ergonómico y antideslizante fabricado en TPV. Ofrece una gran resistencia, adherencia y confort.
